Подготовка образца:

Для твёрдых образцов 
Гомогенизировать исследуемый образец в девятикратным объеме подходящего разбавителя (например, пептонный бульон 0,1%, пептонный бульон 0,1% с фосфатным буфером Баттерфилда, солевой раствор или вода) в гомогенизаторе. В случае необходимости приготовить серию десятикратных разведений.

Для жидких образцов
Жидкий образец можно добавить непосредственно на подложку. При необходимости следует довести pH образца до нейтрального значения (pH 7,0±0,2).

Проведение испытания

Основные этапы

1. Откройте фольгированный пакет и извлеките подложку MC-Media Pad.
    При необходимости, запишите нужную информацию на защитной пленке.

2. Поднимите прозрачную защитную пленку и пипеткой нанесите 1,0 мл раствора образца на подложку.
    Рекомендуется поднимать защитную пленку по диагонали для простого и надежного
    повторного закрывания.

3. Опустите пленку и слегка прижмите её по краям, чтобы плотно закрыть подложку.

4. Инкубируйте подложку при температуре 25±1°C в течение 48-72 часов.
    Учесть результаты - подсчитать выросшие на подложке колонии (см. Интерпретация результатов).

5. Запечатайте открытый фольгированный пакет и храните при температуре 2-15°C до 4 недель.

Интерпретация результатов

Подсчитайте все выросшие колонии, имеющие красный (красноватый) цвет.

Дрожжи формируют круглые красноватые колонии.
Плесневые грибы формируют красные колонии с диффузным краем. Специфическая окраска спор плесени может частично накладываться на окраску колонии.

При большом количестве колоний можно подсчитать число колоний в одном квадратике разметочной сетки и умножить полученное значение на 20.

Если проба сильно загрязнена – на подложке может быть сплошной рост микроорганизмов. В этом случае сложно подсчитать колонии. Тогда следует провести разбавление образца и повторить анализ. При необходимости можно взять колонию с подложки с помощью стерильной петли для последующего анализа.

Примечание

- Методика испытания разработана для персонала отдела контроля качества и иных сотрудников,
   обладающих компетенцией в области исследования образцов, потенциально загрязненных дрожжами
   и плесневыми грибами.

- Необходимо использовать средства индивидуальной защиты, такие как перчатки, лабораторный халат
  и очки. С образцами и обсеменёнными материалами следует обращаться как с источником
  потенциальной биологической опасности.

- Перед использованием изделия необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией.

- Оставшиеся после вскрытия фольгированного пакета неиспользованные подложки следует хранить
  в фольгированном пакете, запечатанном клейкой лентой, в прохладном (2-15°C) месте.
  После открытия пакета необходимо использовать все подложки в течение 1 месяца.

- Подложки не следует подвергать действию солнечного света или ультрафиолетового излучения.

- Не следует использовать изменившие цвет или поврежденные подложки.

- Образование складок на подложке не оказывает влияние на обнаружение.

- Наличие небольших фрагментов ткани на подложке или около нее  не оказывает влияние
  на обнаружение.

- Не следует использовать подложки по истечении срока годности.
  Качество подложек с истекшим сроком годности не гарантируется.

- Предел измерения составляет 300 КОЕ на подложку. Если при подсчете на подложке обнаружено
  более 300 КОЕ, рекомендуется провести разбавление образца.

- Природа пищевого продукта (вязкие образцы или наличие пищевого красителя) может влиять
  на результаты исследования. В этом случае следует устранить причины искажения путем
  разбавления образца или иными способами.

- Используемые инструменты и материалы должны быть обеззаражены путем автоклавирования
   или кипячения. Утилизацию материалов следует проводить согласно требованиям местных
   стандартов, регулирующих обработку отходов.