Инструкция по применению：

1. Подготовка образца: Поместите 25 г (мл) отобранного продукта в стерильную чашку для гомогенизации или пакет для гомогенизации, содержащий 225 мл буфера с фосфорной кислотой (или соленой воды), и перемешивайте в гомогенизаторе в течение 1-2 мин, чтобы получился гомогенизатор образца 1:10, при необходимости используйте стерильный 1 моль/л. Доведите рН гомогенного раствора образца до 6,8 ~ 7,2 с помощью NaOH или 1 моль/ л раствора HCl.Возьмите 1 мл гомогенного раствора 1: 10 с помощью стерильной соломинки или пипетки объемом 1 мл, введите его в пробирку, содержащую 9 мл разбавленного раствора, встряхните, чтобы получился гомогенный раствор для образца 1:100, и так далее, чтобы приготовить гомогенный раствор для образца, разбавленный 10 раз, каждый раз меняйте одну соломинку.

2. Инокуляция: В соответствии с оценкой состояния загрязнения образца выберите 2-3 разведения для тестирования.Поместите форму и дрожжевой тестовый образец на плоский тестовый стенд, снимите верхнюю мембрану, наберите 1 мл образца стерильной соломинкой, добавьте капельки в центр тестового образца и медленно накройте верхнюю мембрану, чтобы избежать образования пузырьков воздуха.Дайте постоять 3-5 минут, чтобы раствор для образца рассеялся и вновь образовал гель.

3. Культивирование: Поместите переднюю часть образца для теста горизонтально при температуре 28 ℃ ± 1 ℃ и культивируйте в течение 48-72 часов.

4. Интерпретация: Подсчитайте все сине-зеленые колонии, независимо от размера и четкости.Соответствующий диапазон подсчета составляет 15 КОЕ ~ 150 КОЕ.Маленькие светло-сине-зеленые приподнятые колонии - дрожжи, а более крупные сине-зеленые плоские колонии - плесень.Если вся площадь культивирования светло-сине-зеленая, концентрация бактерий может быть слишком высокой, и образец необходимо дополнительно разбавить, чтобы получить точное количество. Если вам нужно отделить колонии для дальнейшего анализа, снимите крышку с верхней мембраны и с помощью инокуляционной иглы извлеките колонии для использования.