Накопительный бульон для энтеробактерий по Мосселу - Enterobacteriaceae Enrichment Broth acc. to MOSSEL

Кат.№ 105394.0500; упаковка – 500 г

Кат.№ 105394.5000, упаковка – 5000 г

Среда разработана Мосселом (1963) для селективного накопления всех видов энтеробактерий из пищевых продуктов и других источников. Состав среды согласован с рекомендациями Eiproducte-Verordnung (1975) и ЕР II.

Принцип действия

Сопутствующая микрофлора почти полностью подавляется бриллиантовым зеленым и бычьей желчью. Глюкоза способствует росту всех энтеробактерий. Большая буферная емкость питательной среды защищает культуру от губительного действия образующейся кислоты.

Состав (г/л)

Пептон 10,0; глюкоза 5,5; бычья желчь сухая 20,0; бриллиантовая зелень 0,015; натрий фосфорнокислый двузамещенный 8,0; калий фосфорнокислый однозамещенный 2,0.

Приготовление

Растворить 45 г среды в 1 литре дистиллированной воды, разлить в пробирки и автоклавировать в мягком режиме (5 мин при 121°С). рН 7,2±0,2 при 25°С. Готовая среда прозрачная, зеленого цвета.

Проведение анализа

Посев исследуемого материала производят в пробирки со средой, инкубируют 24-48 ч при 35°С аэробно. При наличии роста делают пересевы на селективные питательные среды.

Контроль качества

Глюкозный агар с кристаллическим фиолетовым и желчью - VRBD agar Crystal-violet neutral-red bile glucose agar acc. to MOSSEL for microbiology

Кат.№1.10275.0500

Упаковка – 500 г

Селективная среда, предложенная Мосселем (1962, 1963) для выделения и учета энтеробактерий в пищевых продуктах. Состав среды согласован с рекомендациями ISO (1977), Bundesminister fur das Gesundheitswessen (1967), EP 11 и §35 LMBG по исследованию продуктов питания.

Принцип действия

Кристаллический фиолетовый и соли желчных кислот подавляют сопутствующую микрофлору. Глюкоза расщепляется с образованием кислоты, при этом цвет индикатора меняется на красный, образуются зоны преципитации желчных кислот вокруг колоний. Обнаруживаются все энтеробактерии, поскольку они разлагают глюкозу с образованием кислоты. Питательная среда, однако, не абсолютно специфична для этих микроорганизмов, т.к. некоторые сопутствующие бактерии (например, Aeromonas) также проявляют эти признаки роста.