MeRa Тест

Определение остатков антибиотических веществ и сульфамида в мясе и других пищевых продуктах

 
Суть методики: добавьте во флакон образец мяса и диск со спорами. Если через 4 часа флакон стал бирюзовым - антибиотики обнаружены. Все!

Тест включает пробирку с жидкой питательной средой (с цветовым индикатором) и диск со спорами показательных микроорганизмов (Geobacillus stearothermophilus)

Комплект содержит:

50 флаконов с жидкой питательной средой

50 дисков со спорами Geobacillus stearothermophilus

Принцип действия

Тест определяет остатки антибиотиков и сульфамида по их ингибирующему действию на рост бактерий Geobacillus stearothermophilus (in vitro) при 64±0,5°С. Подавление бактериального роста определяется благодаря наличию сбраживаемого сахара и цветового рН-индикатора.

                                                 

                                                              Принцип работы

Подготовка образцов мяса

• • Отвесьте около 50 г мяса и поместите в миксер
  • Поместите около 2 г полученной массы в пробирку на 10 мл
  • Добавьте 6 мл дистиллированной воды. Убедитесь, что мясной экстракт имеет рН 5,6.
  • Гомогенизируйте экстракт несколько секунд в гомогенизаторе
  • Отберите супернатант и убедитесь, что экстракт имеет рН 5,6.
  • В противном случае добавьте 0,1М NaOH или 0,1М HCl.
  • Центрифугируйте гомогенизированное мясо 15 минут в настольной центрифуге (при 4000 об/м)

                                           Процедура теста

• Откройте пробирку и добавьте 1 диск со спорами. Аккуратно встряхните.
• Закупорьте пробирку и поместите ее в водяную баню или термоблок при температуре 64±0,5°С на 20 минут.

• Извлеките пробирку и дайте ей остыть до комнатной температуры (приблизительно 5 минут).

• Снимите крышку и внесите 1 мл надосадочной жидкости в тестовую пробирку.
• Приготовьте 1 или более положительных контролей путем добавления антибиотиков/ сульфамида в пробирки
• Закройте крышку и дайте антибиотикам (если они присутствуют) подействовать в течение 20 мин. при комнатной температуре.
• Поместите пробирку обратно в водяную баню или термостат при 64±0,5°С на повторную инкубацию в течение 3-3,5 ч.

• После повторной инкубации проверьте цвет жидкости в пробирке.

РЕЗУЛЬТАТ

   

Синий/зеленый цвет- присутствие антибиотиков (выше допустимых количеств)

Желтый/оранжевый цвет- отсутствие антибиотиков

Тест дает рерультат одновременно по всем антимикробным препаратам, которые указаны в таблице