Набор Thermo Scientific™Oxoid™ O.B.I.S. Salmonella предназначен для быстрой дифференциации микроорганизмов рода Salmonella от других микроорганизмов, которые формируют колонии похожего вида на общем селективном агаре для сальмонелл.  Этот быстрый колориметрический тест позволяет легко определить бактерии Salmonella spp., что исключает необходимость полной биохимической идентификации проверяемых колоний.

Метод идентификации бактерий рода Salmonella основан на отсутствии у них пироглутамиламинопептидазы (PYRaзы) и нитрофенилаланиндеаминазы (NPA).

Род Salmonella состоит из более чем 2400 серотипов, которые способны вызывать острые инфекции желудочно-кишечного тракта, связанные с пищевыми отравлениями. Домашние животные подвержены инфицированию бактериями рода Salmonella (с проявлением клинических симптомов или бессимптомному). Поэтому пищевые отравления как правило происходят из-за животных.

Преимущества теста:

Простота —  легкость внедрения
Быстрота – получение результатов через 6 минут
Не канцерогенные субстраты
Перед идентификацией Salmonella spp. необходимо выделить колонии микроорганизма на селективной среде для кишечных патогенов. Однако многие бактерии семейства Enterobacteriaceae могут формировать на данной питательной среде колонии с похожей на сальмонеллы морфологии. Для дифференциации Salmonella spp. от Citrobacter spp. применяется тест на пироглутамиламинопептидазу (отсутствует у бактерий рода Salmonella, при этом бактерии рода Citrobacter образуют ее)1,2,3. Для дифференциации от Proteus, Morganella и Providencia spp. – тест на нитрофенилаланиндеаминазу4.

Ранее определение PYRазы проводили при помощи β-нафтиламида (который является потенциальным канцерогеном)6. В наборе Oxoid™ O.B.I.S. для быстрой дифференциации сальмонелл используются L-пироглутаминовая кислота и 7-амино-4-метилкумарин (7AMC)5. В качестве цветообразующего реагента применяется диметиламиноциннамальдегид. В ходе ферментативного гидролиза субстрата в растворе для образования PYR формируется сиреневая окраска5.

Продукты Remel ™ и Oxoid ™ теперь являются частью бренда Thermo Scientific.